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《中餐厅2》几位嘉宾中，虽然没有固定主厨，但大家轮流做菜也非常成功，餐厅的众人每个人都有特点，大家都明白如何去经营餐厅，只为一句话顾客是上帝，所以每次做菜都会根据客人的要求变通，所以每次做菜都能被顾客好评，不过轮到白举纲做主厨之后，才发现他才是那个最固执的人。
因为白举纲从节目开始到现在，基本上没有在主厨的位置上做菜，所以不知道白举纲做菜怎么样，但在下期节目中，白举纲携手王俊凯轮转出任主厨，不过因为白举纲的固执，造成了客人连续三次退菜，对于大家的建议依然我行我素，对此网友的评价褒贬不一。
不知道大家是否还记得在第一期中，大家在餐厅忙活了一天，这时候王俊凯非常贴心的表示，要为大家做粉吃，但在做粉的过程中与白举纲产生了分歧，两个人都认为自己的方式做粉比较好吃，最后在大家的劝说下白举纲才不情愿的不再说话，其实回想一下两人争执的过程，一开始就是王俊凯在做粉，白举纲的行为不仅有点多管闲事，而且还有点过于固执，做个粉不管怎么做只要好吃不就行了。
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