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这几天，总是被朋友圈有关端午节是图片与视频撩拨，躁动的乡愁再一次被唤醒。朋友圈晒包粽子的视频，晒风吹麦浪的视频，晒曹杏露出红脸蛋的视频，非常有诱惑力。端午节越近，心越不安。仔细想想，已经很多年没在家过端午节了，每年端午节前夕，心里总是忍不住想家，想念家乡的端午节。
农历五月的黄土高原，田野一望无垠的金色麦浪，在温暖的季风里翻滚。犹如大海的波涛，汹涌起伏，麦浪阵阵，麦香十里。望着即将成熟收割的麦子，乡亲们喜上眉梢，提前做好收割的准备。镰刀拾掇好，刀刃磨得发亮，吹发即断。竹扫帚用铁丝捆扎好，木杈或者铁杈，筛子簸箕，装粮食的化肥袋子都准备得妥妥当当的，就等夏至到来，开镰收割。那是以前的事了，现在收麦早就不需要准备这些东西了，联合收割机到地里来回跑几趟，收麦就结束了。
五月的黄土高原，总是令人欣喜愉悦，充满无限憧憬。山坡早已披上葱郁的绿装，树木都长出茂密的绿叶，绿荫如盖。菜园子也是一片欣欣向荣的景象，令人眼花缭乱，韭菜散发着辛辣香味，大葱圆鼓的长叶葱郁诱人，辣椒秧苗也有一尺多高，顶着洁白的小花，菜园子四周的栅栏被艾蒿围住，雨后的艾蒿嫩绿而充满生机。端午节家家户户门楣上会插上一束艾蒿，孩子们的耳朵上也会架上艾蒿。艾蒿的芬芳会驱虫，也是家乡端午节的习俗。胖乎乎的玉米苗，喝足清晨的雨露，在和煦的晨光里伸个懒腰就长高一大截。田畴之上，处处都是苹果树，一行行，一排排，整齐有致。小苹果毛茸茸的足有大拇指般大小，这些小苹果将会被筛选后套上牛皮纸袋，待到秋天便长大。
家乡的端午节端午节，包粽子是家家户户必不可少的。有金灿灿的小米粽子，也有洁白如玉的糯米粽子，芦苇叶子做粽叶。宁州大枣必不可少，还有上好的土蜂蜜。那种芦苇叶的清香，宁州大枣的甜蜜令人念念不忘。端午节前几天，人们相约去河边的芦苇地打粽叶。春季雨水充足，芦苇叶长得修长宽大，而且没有旱虫。小米是本地自产的小米，颜色金黄，粘性好。宁州本地的大枣由于品质好，甜度高，肉厚肥美而成为翘楚，也很难买到 。集市上小枣是陕北的甜度高，但果肉薄。大的是新疆产的，果大肉厚，但甜度欠佳。家乡人都习惯包三角粽，小巧玲珑，精致美观。端午节前一天，泡好小米糯米，大枣，粽叶清洗干净，开水煮过。包粽子一家人围在一起，欢声笑语，其乐融融。包好的粽子放入大锅加水煮焖煮四五个小时，清晨掀开锅盖，清香四溢。
家乡端午节还有赶端午节露水集的习俗，天没亮街上早已是人头颤动，人声鼎沸。街道最为引人注目的是五颜六色，七彩斑斓绌儿。绌儿是家乡人的叫法，香包才是名正言顺的学名。香包的造型有小动物，老鼠，老虎，狮子，青蛙，螃蟹，小白兔等等。也有果蔬大蒜，辣椒，白菜，柿子，番茄等等。更为精致的是那些写意造型的香包，形态各异，手法大胆夸张，颜色大红大绿有着无限的想象力与色彩强烈冲击。这些香包是有着悠久历史的民间文化瑰宝，是手艺人一针一线绣出来的。香包之所以香，香味来自中草药配制的香草，香味芬芳馥郁，是端午节特有的味道。街道两边的红色帐篷里，尽是香包，琳琅满目，应有尽有。各种美食也是端午节露水集的主角，粽子，油糕，凉粉，豆腐脑，烧鸡烤鸭，腊汁肉，羊肉泡令人垂涎欲滴。曹杏也是端午节才有，每年端午节前后，房前屋后的杏树上的杏子开始褪去青涩，露出红脸蛋，味道也由酸涩变得酸甜可口。曹杏之所以受人们青睐，主要是果大肉厚，味道香甜。艾蒿也是只有端午节露水集才有，平时无人问津。家乡的端午节习俗家家户户门楣上插艾蒿，孩子们耳朵上架艾蒿。香草摊前摆满十几种小布袋，里面都是各种各样的中草药，随买随配，雄黄也不可或缺。徜徉在黎明前的街道，聆听熟悉的乡音，闻着熟悉的家乡味道，感受着浓浓的乡情。这便是端午节露水集的魅力，露水集时间很短，清晨四五点开始，到中午十一点便结束，一年只有一次。这么多年，有幸赶过两次露水集，一次是童年，一次是前几年。
端午节是春节后，最隆重的一次传统节日。端午节早晨，孩子们提着比普通粽子小的“露水粽”，穿上节日盛装，衣服前后挂满香包。耳朵上架着艾蒿叶，耳朵前抹上雄黄，脚腕手腕戴上用七彩线拧成的“花线绳”，三三两两的在乡村小路上向人们炫耀一番。大人们则评判这哪个孩子的香包好看，哪个孩子的衣服漂亮，哪个孩子的“露水粽”巧妙。
端午节也是夏收前的一个节日，过了端午节便进入夏收。端午节的农家餐桌上的菜肴也非常丰盛，以前春节新鲜蔬菜稀缺，只有端午节才有自产的新菜。现在科技进步，物流发达，新鲜蔬菜早已不是什么稀罕物，但是总是觉得本地的蔬菜才够味。塬上的韭菜，青葱，九龙川的黄瓜，辣椒，西红柿都上市了。似乎酿皮子是端午节的标配，关于酿皮子这个叫法，每个地方叫法都不同。把铁箩子蒸出来的一张一张的习惯叫酿皮子，把用床子压出来的叫面筋，有些地方也叫玉面。端午节的餐桌粽子必须是小米糯米都有，一黄一白寓意金山银山。粽子抹上蜂蜜，芦苇清香，蜂蜜甜蜜，这种味道是绝配。在南方你是绝对吃不到的，南方肉粽咱北方人不习惯。酸辣的酿皮子，酸香爽口，令人食欲大增。新韭菜烙的韭菜盒子，韭菜香味穿透五脏六腑。新黄瓜清脆幽香，油糕外焦内嫩，青红丝散发着玫瑰花的香味，烧鸡烤鸭，红烧鲤鱼。再来一杯冰镇啤酒，大口朵颐，大碗喝酒，这是端午节最令老饕们开心愉悦的事。记得读初中那时，端午节中午跑回家吃饭，看到觊觎已久的美食，控制不了自己，一顿饕餮。撑得肚子难受，下午体育课是三千米长跑，捂着肚子跑完全程，实在辛苦。
今年的端午节很快到了，回家过端午节只能成为奢望，切不说疫情影响，路途遥远，也是回不了家的借口。只能敲打着键盘，聊以慰藉而已。
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