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最近大家都宅在家里，个个都变成了美食博主，网上一旦有什么创意美食，大家都会跟着做。不得不说，确实出现了很多做法非常简单，但是味道却很好吃的网红美食。
比如说最近很火的“煎牛奶”，只要3步就做好。可煎可炸，做好以后，奶香浓郁，外酥里嫩味道超好吃。
第一步，食材准备：牛奶250毫升，炼乳25克，蛋黄2个，玉米淀粉50克，白糖20克。如果没有炼乳，可以用奶粉代替，奶粉也没有的话，就直接不放，多倒一点牛奶就好。这些配料只能做几小块，想要多一点，就按比例增加食材。
第二步，把上面准备好食材，全部倒入锅里（最好是不粘锅），搅拌均匀后，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅糊底。直到边的很浓稠就可以关火，然后趁热倒入盒子里，用保鲜膜蒙上，放入冰箱冷藏3个小时左右，让它降温凝固。
第三步，取出盒子，把牛奶块倒扣出来，切成长方条。准备一个碗打入2个鸡蛋，搅拌均匀，另一个盘子上撒上面粉。把牛奶块先沾满薄薄一层淀粉，再裹上一层蛋液，然后放入平底锅，先用大火把油烧热，再用小火慢慢把牛奶块煎熟，注意火候别糊了。
好了，一份美味的煎牛奶就这样做好了。吃起来口感像奶酪，顺滑细腻，奶香十足，非常好吃！整个过程非常简单，只需要3不就能做好。另外如果不喜欢煎，怕控制不住火候的话，可以用油炸。
在第三步的时候，准备一个碗，打入2个鸡蛋，另一个盘子撒上面包糠。先把牛奶块裹上蛋液，在放在盘子上沾满面包糠。然后下锅油炸，稍微炸片刻，颜色发黄就可以捞出，因为本身都是熟的，所以不需要炸太久。这样炸好牛奶块一样很好吃。
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